Около 50 виноделов, 4 супермаркета и 4 посреднических компании, задействованные в деле по нерегламентированному добавлению сахара в Божоле, ответят перед присяжными в понедельник 26/01 в Вильфранш-сюр-Саон (Долина Роны).
Напомним, следствие по делу началось 2 года назад в связи с выявлением 600 тонн сахара, выписанного без накладных четырьмя Интермарше (крупная сеть супермаркетов Франции). Сахар, главным образом, предназначался для виноделов Божоле, которые его использовали для повышения содержания спирта в сусле (шаптализация). Такая практика, в принципе, сама по себе является легальной, но строго регламентируется различными законодательными актами. Из последних следует, что сахар в сусло можно добавлять при условии 200 кг на 1 га и повышения крепости не более чем 2 градуса.Виноделы обвиняются в превышении установленных параметров. Если их вина будет доказана, им грозит 37 500 евро штрафа и 2 года тюремного заключения.
Перепечатка материалов с ссылкой на источник:
<a href="http://www.winetakes.com" target="_blank" title="WineTakes - все о вине и виноделии">WineTakes.com</a>
